Feta, Tropea o Valtellina. Bianche, rosse o con farciture fuori cottura: c’è solo l’imbarazzo della scelta tra le numerosissime combinazioni che i nostri mastri pizzaioli hanno pensato per voi.
La lievitazione di 48 ore e l’impasto ottenuto con farina integrale macinata a pietra rendono tutte le nostre pizze gustose e altamente digeribili.
In un ambiente dall’atmosfera rustica ma allo stesso tempo moderna, protagonista della pizzeria è anche il nostro spettacolare forno a legna dal fascino antico.
MENU
Coperto: pane fresco e grissini artigianali.
Olio extra vergine di oliva Garda DOP
Aceto di vino Amarone invecchiato in legno
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze
sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.
PIZZA BIANCA
Senza Passata di Pomodoro - Impasto Integrale Munus o Impasto Tradizionale - Mozzarella di Bufala dell’Oasi del Mincio
Bianca di Parma € 7,00
Dopo la cottura: Crudo di Parma - Parmigiano Reggiano a scaglie
Bianca di Casa € 9,00
Mozzarella di bufala - Stracchino - Pomodorini Datterini
Dopo la cottura: Rucola - Parmigiano Reggiano a scaglie
Bianca di Lago € 10,00
Mozzarella di bufala - Filetti di sarde del Lago di Garda sott’olio - Uvetta sultanina - Cipollotto
Dopo la cottura: Grattugiata di Limone
Bianca di Mare € 10,00
Mozzarella di bufala - Filetti di tonno - Cipolla rossa di Tropea caramellata - Capperi di Pantelleria - Origano
Bianca di Vino € 10,00
Mozzarella di bufala - Crema di zucca - Salsiccia - Cipolla rossa di Tropea
Dopo la cottura: Riduzione di Vino Bardolino
Bianca di Monte € 10,00
Mozzarella di bufala - Radicchio rosso di Verona - Pancetta arrotolata - Mostarda di pere Dopo la cottura: Monte Veronese Vecchio 12 mesi a scaglie
Bianca di Bosco € 11,00
Mozzarella di bufala - Salsiccia - Funghi champignon freschi - Coppa nostrana
Dopo la cottura: Rucola - Monte Veronese Vecchio 12 mesi a scaglie
PIZZA VEGETARIANA
Con Verdure - Impasto Integrale Munus o Impasto Tradizionale - Mozzarella di Bufala dell’Oasi del Mincio
Norma € 10,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala - Melanzane fritte - Ricotta salata - Basilico
Ortolana € 11,00 Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala - Melanzane - Zucchine - Peperoni - Cipolla rossa di Tropea - Olive taggiasca Dopo la cottura: Parmigiano Reggiano a scaglie
Squisita € 11,00 Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala - Asparagi bianchi - Uovo - Foglie di spinaci freschi
Dopo la cottura: Parmigiano Reggiano a scaglie
PIZZA ROSSA
Con Pomodorini Datterini - Impasto Integrale Munus o Impasto Tradizionale - Mozzarella di Bufala dell’Oasi del Mincio
Capri € 8,00
Mozzarella di bufala - Pomodorini Datterini - Basilico
Mediterranea € 11,00
Mozzarella di bufala - Pomodorini Datterini - Filetti di tonno - Cipolla rossa di Tropea - Capperi di Pantelleria - Olive taggiasca
Regina € 12,00
Mozzarella di bufala - Pomodorini Datterini - Prosciutto cotto - Cuori di carciofo Dopo la cottura: Parmigiano Reggiano a scaglie
Margherita di Bufala € 8,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala - Origano o Basilico
Delicata € 10,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala - Prosciutto cotto - Zucchine o Funghi champignon freschi
Gustosa € 10,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala - Salsiccia - Friarielli - Taleggio
Marina € 10,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala - Pomodori datterini - Acciughe di nassa - Capperi di Pantelleria - Olive taggiasca
Padana € 10,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala - Stracchino - Dopo la cottura: Mortadella - Pistacchi tritati
Decisa € 11,00 Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala - Filetti di tonno o Sgombro - Cipolla rossa di Tropea
Piccante € 11,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala - Salamino piccante - Peperoni - Cipolla rossa di Tropea - Olive taggiasca - Peperoncino
Speciale€ 11,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala - Prosciutto cotto - Würstel - Funghi champignon freschi
Boscaiola € 12,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala - Taleggio - Funghi porcini Dopo la cottura: Speck - Rucola
Calzone € 12,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala Prosciutto cotto - Funghi champignon freschi - Cuori di carciofo Dopo la cottura: Passata di pomodoro
Capricciosa € 12,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala -Prosciutto cotto - Funghi champignon freschi - Cuori di carciofo - Olive taggiasca
Completa € 13,00 Prosciutto cotto - Funghi champignon freschi - Salamino piccante - Cipolla rossa di Tropea - Olive taggiasca Dopo la cottura: Parmigiano Reggiano a scaglie
Ricca € 13,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala - Funghi porcini - Monte Veronese Vecchio 12 mesi a scaglie Dopo la cottura: Crudo di Parma
