Feta, Tropea o Valtellina. Bianche, rosse o con farciture fuori cottura: c’è solo l’imbarazzo della scelta tra le numerosissime combinazioni che i nostri mastri pizzaioli hanno pensato per voi.
La lievitazione di 48 ore e l’impasto ottenuto con farina integrale macinata a pietra rendono tutte le nostre pizze gustose e altamente digeribili.
In un ambiente dall’atmosfera rustica ma allo stesso tempo moderna, protagonista della pizzeria è anche il nostro spettacolare forno a legna dal fascino antico.
MENU
Coperto: pane fresco e grissini artigianali.
Olio extra vergine di oliva Garda DOP
Aceto di vino Amarone invecchiato in legno
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze
sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.
PIZZA BIANCA
Senza Passata di Pomodoro - Impasto Integrale Munus - Mozzarella di Bufala dell’Oasi del Mincio
Bianca € 3,00
Impasto integrale Munus
Bianca al rosmarino € 3,00
Impasto integrale Munus - Rosmarino
Bianca con crosta di grana € 3,50
Impasto integrale Munus - Grana Padano 24 mesi
Bianca di Panna € 8,00
Panna acida - Pancetta - Cipolla rossa di Tropea
Dopo la cottura... Erbette aromatiche
Bianca di Casa € 10,00
Stracchino - Mozzarella di bufala
Dopo la cottura... Rucola e Grana Padano a scaglie
Bianca di Campagna € 11,00
Dopo la cottura... Crudo di Parma S.Ilario e Grana Padano 24 mesi a scaglie
Bianca di Mare € 11,00
Tartare di cipolla rossa in agrodolce - Mozzarella di bufala - Filetti di tonno - Capperi di Pantelleria - Olive Taggiasca
Dopo la cottura... Origano
Bianca di Monte € 11,00
Paté di radicchio - Mozzarella di bufala - Radicchio rosso di Verona - Pancetta arrotolata
Dopo la cottura... Monte Veronese 12 mesi a scaglie - Salsa di mostarda di mele
Bianca di Bosco € 12,00
Crema di tartufo - Mozzarella di bufala - Champignon freschi
Dopo la cottura... Speck e Monte Veronese 12 mesi a scaglie
Bianca di Lago € 12,00
Uovo sbattuto - Mozzarella di bufala - Cipollotto fresco - Trota salmonata affumicata
Dopo la cottura... Monte Veronese 12 mesi a scaglie
Bianca di Vino € 12,00
Vellutata di zucca - Mozzarella di bufala - Salsiccia - Cipolla rossa di Tropea
Dopo la cottura... Riduzione di vino Bardolino
PIZZA BIANCA CON POMODORINI
Con Pomodorini Datterini - Impasto Integrale Munus - Mozzarella di Bufala dell’Oasi del Mincio
Italiana € 10,00
Mozzarella di bufala - Pomodorini datterini - Pesto di basilico
Dopo la cottura... Grana Padano 24 mesi a scaglie
Pomodora € 11,00
Mozzarella di bufala - Pomodorini datterini rossi e gialli
Peperoni arrostiti - Acciughe del Cantabrico - Provola affumicata
Dopo la cottura... Menta fresca
Mediterranea € 11,00
Mozzarella di bufala - Pomodorini datterini
Filetti di tonno - Cipolla rossa di Tropea - Capperi di Pantelleria - Olive Taggiasca - Origano
Regina € 12,00
Mozzarella di bufala - Pomodorini datterini gialli
Cuori di carciofo - Zucchine fresche - Prosciutto cotto
Dopo la cottura... Scamorza affumicata
PIZZA VEGETARIANA
Con Verdure - Impasto Integrale Munus - Mozzarella di Bufala dell’Oasi del Mincio
Norma € 11,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala
Melanzane fritte - Ricotta salata grattugiata
Dopo la cottura... Basilico
Quattroformaggi € 11,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala
Caciotta del Baldo - Prato Cimbro
Dopo la cottura... Toma Blu erborinato
Squisita € 11,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala
Peperoni gialli e rossi arrostiti - Capperi di Pantelleria - Cipolla rossa di Tropea - Olive Taggiasca
Ortolana € 12,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala
Broccoletti saltati - Patate con buccia - Zucchine grigliate - Spinaci - Panna acida
Dopo la cottura... Erba cipollina - Grana Padano 24 mesi a scaglie
PIZZA ROSSA
Con Passata di Pomodoro - Impasto Integrale Munus - Mozzarella di Bufala dell’Oasi del Mincio
Margherita di Bufala € 8,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala
Origano o Basilico
Delicata € 10,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala
Prosciutto cotto - Funghi champignon freschi - Zucchine
Marina € 10,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala
Pomodori datterini - Acciughe di nassa - Capperi di Pantelleria - Olive taggiasca
Decisa € 11,00 Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala
Filetti di tonno - Cipolla rossa di Tropea
Gustosa € 11,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala
Sfilacci di cavallo - Pomodorini datterini - Fagioli cannellini - Cipolla rossa di Tropea
Piccante € 11,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala
Salamino piccante - Peperoni - Cipolla rossa di Tropea - Olive taggiasca - Peperoncino
Speciale€ 11,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala
Prosciutto cotto - Würstel - Funghi champignon freschi
Boscaiola € 12,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala
Taleggio - Funghi porcini
Dopo la cottura: Speck - Rucola
Calzone € 12,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala
Prosciutto cotto - Funghi champignon freschi - Cuori di carciofo
Capricciosa € 12,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala
Prosciutto cotto - Funghi champignon freschi - Cuori di carciofo - Olive taggiasca
Completa € 13,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala
Prosciutto cotto - Funghi champignon freschi - Salamino piccante - Cipolla rossa di Tropea - Olive taggiasca
Dopo la cottura: Parmigiano Reggiano a scaglie
Ricca € 13,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala
Funghi porcini - Monte Veronese 12 mesi a scaglie
Dopo la cottura: Crudo di Parma
Munus € 13,00
Passata di pomodoro - Mozzarella di bufala - Salsiccia - Patate al forno - Funghi porcini - Radicchio - Rosmarino
