RISTORANTE


Al menu vario, in grado di accontentare ogni palato, si accompagna una cucina curata e piena di gusto, che mette al centro la selezione di ingredienti di prima qualità.

Dai piatti di pesce a quelli della tradizione fino ai più sfiziosi fritti e agli originali burger: non manca niente per il piacere di ogni fantasia in cucina.

Che sia nei tavoli all'aperto o nelle caratteristiche sale interne, ogni serata al ristorante di Munus sarà una serata da ricordare.


MENU


Coperto: pane fresco e grissini artigianali.
Olio extra vergine di oliva Garda DOP
Aceto di vino Amarone invecchiato in legno
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze
sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.

I TAGLIERI


Salumi e Formaggi € 16,00 (consigliato per due persone)
Crudo di Parma - Salame Cacciatorino - Mortadella - Coppa Nostrana Caciotta del Baldo - Ubriaco della Valpolicella - Monte Veronese Vecchio 12 mesi Accompagnati da: Crema di lardo - Mostarda veneta - Schiacciata al rosmarino

Solo Salumi o Solo Formaggi € 10,00
Crudo di Parma - Salame Cacciatorino - Mortadella - Coppa nostrana Caciotta del Baldo - Ubriaco della Valpolicella - Monte Veronese Vecchio 12 mesi Accompagnata da: Crema di lardo per Salumi o Mostarda veneta per Formaggi

Bufala e Crudo € 11,00
Mozzarella di bufala dell’Oasi del Mincio - Crudo di Parma - Accompagnati da: Schiacciata al rosmarino

Bresaola con Rucola e Monte € 11,00
Bresaola della Valtellina - Rucola - Monte Veronese Vecchio 12 mesi a scaglie



LA POLENTA


Soppressa e Ubriaco € 7,00
Polenta gialla morbida di Storo - Soppressa - Ubriaco della Valpolicella - Radicchio di Verona

Monte e Funghi € 7,00
Polenta gialla morbida di Storo - Monte Veronese Vecchio 12 mesi - Funghi - Rucola



I CROSTONI


Crostone Semplice € 7,00
Crostone con Pane di Altamura - Pomodoro fresco - aglio e olio - Basilico

Crostone Classico € 8,00
Crostone con Pane di Altamura - Pomodoro fresco - Mozzarella di bufala dell’Oasi del Mincio - Basilico

Crostone Delicato € 9,00
Crostone con Pane di Altamura - Mozzarella di bufala dell’Oasi del Mincio - Prosciutto crudo di Parma



GLI ANTIPASTI


Luccio alla Gardesana con Polenta € 10,00
Luccio in salsa alla Gardesana - Polenta gialla di Storo alla griglia

Uovo morbido al Tartufo nero del Baldo € 11,00
Uovo cotto a bassa temperatura - Schiacciata di patata affumicata - Morbido di Monte Veronese 12 mesi - Tartufo nero del Baldo

Salmone agli Agrumi e Pesche di Verona € 12,00
Salmone marinato agli agrumi - Misticanza - Pesche di Verona - Salsa yogurt

Tartare di Scottona Veneta e Vezzena € 12,00
Tartare - Fonduta di formaggio Vezzena - Gelato di tuorlo - Misticanza

Caprese di Bufala dell’Oasi del Mincio € 10,00
Mozzarella di bufala dell’Oasi del Mincio - Pomodori - Crema di pomodoro datterino - Basilico fresco

Crudo di Parma e Melone € 11,00
Prosciutto crudo di Parma - Melone con suo gazpacho

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